L’eccellenza nel servizio di caffetteria rappresenta oggi un fattore critico di successo per ogni pubblico esercizio. Per rispondere alla crescente richiesta di standard qualitativi elevati, Confcommercio Academy propone un percorso di specializzazione tecnica dedicato alla Latte Art, con inizio il prossimo 27 aprile presso la sede di Savona.
Il corso è strutturato per offrire ai professionisti del settore e agli aspiranti baristi le competenze pratiche necessarie per valorizzare l’offerta commerciale attraverso la creazione di preparazioni artistiche di alto livello.
Dettagli Organizzativi e Calendario
Data di inizio: 27 aprile (il corso prosegue il 28 e 29 aprile)
Sede: Aula Bar, Confcommercio Savona – Corso Ricci 14
Durata: 9 ore di formazione tecnica e pratica
Al fine di favorire la partecipazione degli operatori del settore, sono disponibili due sessioni orarie alternative:
sessione pomeridiana: dalle 17:30 alle 20:30
sessione serale: dalle 20:30 alle 23:30
Programma Didattico
L’attività formativa si svolge interamente in aula bar sotto la guida di esperti del settore e prevede:
- analisi della montatura: tecniche per ottenere la texture e la temperatura ideali del latte.
- dinamica della versata: gestione del flusso e della densità per il controllo del disegno.
- realizzazione di figure: addestramento sui pattern internazionali (Cuore, Foglia, Tulip).
- estetica e presentazione: segreti tecnici per rendere ogni tazza un’opera d’arte professionale.
Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione ufficiale, utile per la qualificazione professionale del corsista.
Modalità di Iscrizione e Contatti
L’accesso al corso è a numero chiuso per garantire un corretto apprendimento pratico in postazione. È possibile formalizzare l’iscrizione attraverso il modulo online disponibile al seguente indirizzo:
Link di iscrizione ufficiale
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf-yVWSdOdoG8nKYtxOfxeGz8Aat3OYPsKn-PEQEWgQg7Ki6w/viewform
Segreteria Organizzativa:
Email: asfoter@confcommerciosavona.it
Telefono: 019 833131
Sito Web: www.confcommerciosavona.it
