In questo contesto, FIPE Confcommercio Savona organizza un evento territoriale dedicato agli operatori del settore, in programma martedì 13 maggio 2026 ad Albenga, a partire dalle ore 15:00. Un’occasione di incontro, confronto e valorizzazione delle eccellenze locali, che coinvolgerà ristoratori, produttori e professionisti del comparto.
Un programma ricco tra convegni, premi e degustazioni
La giornata prenderà il via con il convegno “Ristorazione e Marketing Territoriale. Il Prodotto Tipico Come Vantaggio Competitivo”, ospitato presso l’Auditorium San Carlo nel centro storico ingauno. Un momento di approfondimento dedicato al ruolo strategico dei prodotti tipici nella promozione del territorio e nella costruzione di un’offerta ristorativa distintiva.
A seguire, presso l’ex Chiesa di San Lorenzo in Piazza Rossi, si terrà la cerimonia di premiazione dei ristoratori con il prestigioso riconoscimento “Fratelli Tiranini”, simbolo di eccellenza e dedizione nel settore.
Nel corso del pomeriggio saranno inoltre previsti momenti di incontro e degustazione con produttori e aziende liguri, per favorire il dialogo diretto tra chi produce e chi porta in tavola i sapori del territorio. In programma anche l’apertura straordinaria del Museo “La Civiltà dell’Olivo”, a testimonianza del profondo legame tra tradizione agricola e cultura gastronomica locale.
Protagonisti i prodotti liguri
L’edizione 2026 della Giornata della Ristorazione sarà dedicata alla valorizzazione dei prodotti locali liguri, autentica espressione dell’identità territoriale. Dall’olio extravergine d’oliva alle erbe aromatiche, dai prodotti dell’entroterra a quelli del mare, ogni ingrediente racconta una storia fatta di tradizione, lavoro e saper fare.
Promuovere i prodotti liguri significa sostenere qualità, sostenibilità e identità: valori imprescindibili per una ristorazione moderna, consapevole e radicata nel territorio.
Un invito alla partecipazione
FIPE Confcommercio Savona invita tutti i professionisti del settore a partecipare a questo importante momento di condivisione e crescita. La Giornata della Ristorazione rappresenta non solo una celebrazione, ma anche un’opportunità concreta per rafforzare il senso di appartenenza e costruire nuove prospettive per il futuro del comparto.
Per maggiori informazioni sull’iniziativa nazionale è possibile visitare il sito ufficiale: www.giornatadellaristorazione.com.
Confcommercio Savona resta a disposizione per ulteriori dettagli e ringrazia fin d’ora tutti coloro che prenderanno parte all’evento
Informazioni: info@confcommerciosavona.it -tel 019833131
Registrarsi compilando il seguente link: https://forms.gle/8wP3PfYaYFjfx2Yz7
