Si celebra la Giornata della Ristorazione
Un evento memorabile “la giornata della ristorazione” si è svolto a Villa Zanelli a Savona. Giovedì 16 maggio, a partire dalle 16:00, ristoratori, produttori, amministratori e appassionati si sono riuniti per celebrare l’enogastronomia locale e riflettere sul futuro del settore.
L’evento, organizzato da Confcommercio Savona e Fipe provinciale, ha anticipato le celebrazioni nazionali del 18 maggio, trasformandosi in un’occasione unica per valorizzare le eccellenze del territorio e promuovere la sinergia tra i diversi attori della filiera.
Una tavola rotonda ricca di spunti
Il cuore dell’evento è stata la tavola rotonda dedicata all’enogastronomia locale e alla sensibilizzazione dello spreco alimentare. Esperti e professionisti hanno discusso di temi cruciali come:
- la valorizzazione della ristorazione locale come patrimonio culturale ed economico.
- la promozione delle eccellenze enogastronomiche e la professionalità dei ristoratori.
- la sensibilizzazione del pubblico verso il consumo di prodotti agroalimentari di qualità.
- il sostegno alla crescita e allo sviluppo del settore.
Villa Zanelli: una location d’eccezione
La scelta di Villa Zanelli, recentemente restaurata, ha aggiunto un tocco di eleganza e prestigio all’evento. Come sottolineato da Enrico Schiappapietra, presidente di Confcommercio Savona, la villa si è rivelata un “contenitore” ideale per ospitare un evento di tale portata, confermandosi come una location di grande fascino e potenziale.
Un settore in crescita
L’evento è stato anche l’occasione per fare il punto sulla situazione del settore della ristorazione savonese, che ha dimostrato una notevole capacità di ripresa dopo le difficoltà legate alla pandemia e all’aumento dei costi dell’energia. I dati presentati confermano una crescita costante, con un aumento del valore aggiunto e dell’occupazione.
Un’iniziativa nazionale di grande valore
La Giornata della Ristorazione, promossa a livello nazionale da Fipe-Confcommercio, si conferma un’iniziativa di grande valore, capace di coinvolgere migliaia di ristoranti in tutta Italia e di promuovere i valori della convivialità e della cultura culinaria italiana. L’edizione 2024 ha inoltre avuto uno scopo benefico, con una raccolta fondi a favore di Caritas italiana.
Si celebra la Giornata della Ristorazione
Un evento memorabile “la giornata della ristorazione” si è svolto a Villa Zanelli a Savona. Giovedì 16 maggio, a partire dalle 16:00, ristoratori, produttori, amministratori e appassionati si sono riuniti per celebrare l’enogastronomia locale e riflettere sul futuro del settore.
L’evento, organizzato da Confcommercio Savona e Fipe provinciale, ha anticipato le celebrazioni nazionali del 18 maggio, trasformandosi in un’occasione unica per valorizzare le eccellenze del territorio e promuovere la sinergia tra i diversi attori della filiera.
Una tavola rotonda ricca di spunti
Il cuore dell’evento è stata la tavola rotonda dedicata all’enogastronomia locale e alla sensibilizzazione dello spreco alimentare. Esperti e professionisti hanno discusso di temi cruciali come:
- la valorizzazione della ristorazione locale come patrimonio culturale ed economico.
- la promozione delle eccellenze enogastronomiche e la professionalità dei ristoratori.
- la sensibilizzazione del pubblico verso il consumo di prodotti agroalimentari di qualità.
- il sostegno alla crescita e allo sviluppo del settore.
Villa Zanelli: una location d’eccezione
La scelta di Villa Zanelli, recentemente restaurata, ha aggiunto un tocco di eleganza e prestigio all’evento. Come sottolineato da Enrico Schiappapietra, presidente di Confcommercio Savona, la villa si è rivelata un “contenitore” ideale per ospitare un evento di tale portata, confermandosi come una location di grande fascino e potenziale.
Un settore in crescita
L’evento è stato anche l’occasione per fare il punto sulla situazione del settore della ristorazione savonese, che ha dimostrato una notevole capacità di ripresa dopo le difficoltà legate alla pandemia e all’aumento dei costi dell’energia. I dati presentati confermano una crescita costante, con un aumento del valore aggiunto e dell’occupazione.
Un’iniziativa nazionale di grande valore
La Giornata della Ristorazione, promossa a livello nazionale da Fipe-Confcommercio, si conferma un’iniziativa di grande valore, capace di coinvolgere migliaia di ristoranti in tutta Italia e di promuovere i valori della convivialità e della cultura culinaria italiana. L’edizione 2024 ha inoltre avuto uno scopo benefico, con una raccolta fondi a favore di Caritas italiana.
